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Santo Domingo. Todo es ta listo para que expertos dominicanos de las aéreas de gastronomía, coctelería y el mundo de las bebidas conforman el jurado de la segunda entrega del programa de capacitación y entrenamiento World Class 2011.
Los responsables de elegir a la persona que representará al país en Delhi, India son Gabriella Reginato, chef y conductora del programa de televisión Sabores, Cecilia Gadea, directora de la Escuela de Sommelier del Caribe, Emil Vega, director de la primera revista gastronómica del país Gastroteca, Ciro Casola, chef propietario Restaurante Fellini y Javier Tajada, Director Financiero de United Brands.
Los criterios de evaluación que tomarán en cuenta los jurados de World Class 2011 son: "Nombre del cóctel", "Habilidades técnicas", "Creatividad", "Presentación", "Sabor", "Balance" y por último la "Relevancia de la receta" .
Finalmente el jurado cuenta con Javier Tejada, director ejecutivo de United Brands. De profesión licenciado en Ciencias Económicas, Master en Administración de Negocios y Administración & Análisis de Portafolios de Inversiones/ Finanzas Corporativas.
Más de la actividad
Alrededor de 40 países y 10 mil bartenders estarán participando en World Class, proyecto que persigue contribuir a la formación y especialización de los profesionales de las barras, incidiendo de esta manera a elevar el nivel y la calidad del servicio que ofrecen en hoteles, bares y restaurantes.
World Class es desarrollado para educar e inspirar el talento de los bartenders para crear, cócteles excepcionales, servicio y experiencias, reconoce la destreza que demuestran estos profesionales de la barra y les ofrece una oportunidad para crear sus propias recetas de cóctel y presentarlos a un panel de jueces que evaluarán el trabajo a partir de criterios globales establecidos en la industria.
World Class se desarrolla con la presencia de las marcas reserve Tequila Don Julio, Johnnie Walker Blue Label, Ron Zacapa, y Vodka Ketel One.
